Receita Cupcake - Sheli 6 meses

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Já fazem 6 meses que minha filha nasceu e olhem que fofurice!

Já quer engatihar, se arrasta pelos cantos, chega nos brinquedos que quer brincar e fica de 4 para engatinhar, mas depois cai.

Agora está difícil trabalhar na loja e cuidar dela com todas as tarefas de casa...hehehe
Vale a pena cada minuto do sacrifício!

A receita do cupcake:

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
  
• 220ml de leite
  
• 4 ovos
  
• 350 gramas de açúcar refinado
  
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
  
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
  
• 2 gramas de sal

Instruções

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.


2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.


3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.


4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.


5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.


6. Adicione o restante da farinha e do leite.


7. Mexa levemente e a massa estará pronta.


8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.


9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechearbasta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto ebranco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco,confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.